Måltidsmanifestet

Det fælles måltid har altid været et samlingspunkt i danskernes hverdag. Men i dag mødes vi sjældnere omkring middagsbordet.

En undersøgelse blandt 1.500 danskere viser, at presset på os selv som vært - i forhold til mad, økonomi og rammer - er meget højere end de forventninger, gæsterne faktisk har til os. Det gør, at vi ofte undlader at invitere forbi. Også selvom vi faktisk gerne vil invitere – og ønsker at blive inviteret selv.

Det er ikke kun et personligt fravalg, men et tab for dansk måltidskultur, som den har set ud gennem århundreder.

Derfor er Måltidsmanifestet udarbejdet på baggrund af undersøgelsen, helt almindelige danskeres hverdagserfaringer, samt perspektiver fra vigtige stemmer inden for mad, kultur og historie. Bag initiativet står Carlsberg og Schulstad.

Nu foreslår vi syv enkle råd, der skal bidrage til at gøre det mere overskueligt og nemmere at invitere gæster til et måltid mad.

Vi kalder det Måltidsmanifestet:

1. GØR OP MED VÆRTSPRESSET
Dine gæster kommer for hyggen, ikke for hvor meget tid, penge eller overskud, du har brugt.

2. SÆT BARREN UPERFEKT 
Sænk skuldrene og gør det på din egen måde, for alle ved godt, at hverdagen og hjemmet aldrig er helt perfekt.

3. HOLD DET SIMPELT
Gør det nemt for dig selv, når det kommer til mad og drikke. Vælg gode råvarer og lav et hverdagsmåltid, du selv kan lide. Du kan altid bygge på.

4. SÆT EN RAMME 
Invitér til et fast tidspunkt og en bagkant, så alle ved, hvad der forventes.

5. HJÆLP HINANDEN
Bed gæsterne tage noget med og give en hånd med undervejs – og nyd, at I får set hinanden i hverdagen, selv hvis overskuddet ikke er stort.

6. GIV DET VIDERE
Hverdagsmåltidet er et stykke dansk kultur og et fællesskab, der binder os sammen. Det skal vi passe på og tage ansvar for at give videre til næste generation.

7. GIV DIG SELV ET SPARK BAGI
Beslut dig for, hvor ofte du gerne vil invitere og gør det til en vane.