BLOOM EXPERIMENT #003

Jacobsen Bloom Experiment 003, Velvet Session Ale, er den nyeste udforskning af Bloom-seriens forfriskende og familievenlige ølserie, skabt til at kunne nydes i pauserne mellem de mange faglige og videnskabelige indslag på Bloom-festivalen.

Øllet bygger videre på Husbryggeriets arbejde med gærstammer, der udvikler en tydelig champagnelignende aroma. Velvet Session Ale er ingen undtagelse og byder derfor på dufte, der leder tankerne hen på en ung champagne med lyse frugtaromaer, strejf af citrus, hvide blomster og elegante frugtestere.

Den afrundede maltprofil giver Velvet Session Ale sin bløde mundfølelse, mens de oversøiske aromahumler tilfører diskrete tropiske og florale lag uden at overdøve den vinøse gærkarakter.

Resultatet er en harmonisk og letdrikkelig ale med en næsten mousserende friskhed, der står særligt smukt til skaldyr og østers.

Bloom er en festival, der hvert år samler forskere, kunstnere og formidlere om naturvidenskabens store spørgsmål i Søndermarken. Programmet for 2026 består af mere end 125 talks, kunst i det fri, naturvandringer og videnskabelige samtaler.

Festivalen arbejder ikke med ét fast tema, men udfolder naturens, universets og menneskets sammenhænge gennem forskning og kunst.

Velvet Session Ale er udviklet som et bryg, der passer perfekt ind i disse rammer – drevet af nysgerrighed, tilgængelighed og skabt til at ledsage refleksion, samtale og pauser i det grønne.

Det er en øl, der både kan nydes alene og fungere som et elegant, aromatisk indslag i Bloom seriens eksperimenterende univers.