ratings

Jacobsen Forårsbryg 2021 Maj-Bock

Gå de lysere tider i møde med en krystalklar og korngylden forårsbryg. Med sin rene og friske smag er Jacobsen Maj-Bock perfekt til både frokostbordet og aftensolen.

Rund, mild og fyldig med en god indledende sødme

I mange europæiske lande er det en fast tradition at fejre foråret og alt det gode, det bringer med sig af varmere dage, grønne skove og lyse nætter. Du kender svenskernes dans om majstangen og vores egne påskefrokoster. I Bayern markeres foråret og afslutningen af den katolske faste med den knapt så katolske starkbierzeit. Her brygges og nydes en fyldig forårsbock, hvoraf de lyse typisk forhandles under navnet helles bock eller maibock. Det er i denne tradition, at vi har brygget vores Jacobsen Maj-Bock.

Smagsoplevelse

Jacobsen Maj-Bock fremstår klar og gylden i glasset med en elegant kridhvid skumkrone. Duften byder på stor maltkarakter med noter af nybagt brød suppleret af humlens sarte blomsternoter, der leder tankerne hen på sol og varme. Smagsmæssigt er øllen ren, fyldig og rund med en god indledende sødme, der balanceres at et bittert bid i afslutningen. Alt i alt en øl-oplevelse, der fremstår afrundet og særdeles læskende.

 

    • Øltype
      Tysk Pilsner, Helles Bock
    • Alkohol
      7%
    • Plato
      16,4
    • Malt
      Pilsnermalt, Carahell malt, Carapils malt, Wienermalt
    • Humle
      Tettnanger, Spalt Select, Hallertauer Mittelfrüh
    • IBU
      23

    Inspiration til Snacks og gastronomi

    Maj-Bock er ideel til påske og et veldækket frokostbord med danske klassikere eller friske salater, men kan også nydes til sydtysk festmad.

    Jacobsen Maj-Bock lever op til sine sydtyske aner og er med sin elegante balance og behagelige varme perfekt til et robust landkøkken af schnitzel, grillpølser eller braiseret svine- og kalvekød serveret med knödel, brun sovs og surt. Men øllen dur skam også i dansk sammenhæng. Den er særdeles velegnet til et veldækket frokostbord, hvor dens fylde og alkohol renser mund og svælg efter alle former for cremet pålæg som lun leverpostej eller hønsesalat. Skulle der komme sild og andre typer fisk på bordet, er Maj-Bock stadig at foretrække, da dens lette maltsødme i passer flot til sild såvel som fiskefilet. Alternativt kan øllen serveres til velkrydrede salater eller et ostebord med både salte, syrlige og nøddeagtige oste.

    • okse
    • krydret
    • fugl
    • fisk
    • simre
    • salat
    • ost
    • dessert
    • gris

    Brygningen af Jacobsen Maj-Bock

    Jacobsen Maj-Bock er den første lyse bock i vores sortiment og en sand kærlighedserklæring til den sydtyske forårsbock.

    Alle humlene i denne øl stammer fra Sydtyskland - og selv gæren har sin oprindelse i Bayern. Bayersk pilsnermalt suppleret af en smule wiener, carahell- og carapilsmalt gør maltprofilen lidt dybere ved at øge restsødmen og fremmane diskrete noter af nybagt brød. Maj-Bock har en ren aromaprofil, der giver plads til sarte dufte fra de anvendte ædelhumlesorter, der bidrager med sarte blomsternoter og komplimenterer den maltede karakter. Tro mod stilarten er Jacobsen Maj-Bock undergæret og modnet optimalt, så øllet fremstår afrundet og særdeles læskende.

     

    Fås på 

    75 cl

    Ingredienser

    Vand, bygmalt og humle

    Næringsindhold per 100 ml

    Energi: 63 kcal
    Energi: 263 KJ
    Fedt: 0 g
    Heraf mættede fedtsyrer: 0 g
    Kulhydrat: 5.5 g
    Heraf sukkerarter: 0.1 g
    Protein: 0.6 g
    Salt: 0,07 g

     

    Papaya Pale Ale

    Papaya Pale Ale

    Juicefavet, cremet og læskende. Saftig duft af tropiske frugter og modne papayaer.

    signature-icon
    Viva Classic!

    Viva Classic!

    Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

    signature-icon
    Yakima IPA

    Yakima IPA

    Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

    signature-icon
    Brown Ale

    Brown Ale

    Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

    signature-icon
    Saaz Blonde

    Saaz Blonde

    Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

    signature-icon
    Original Dark Lager

    Original Dark Lager

    Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

    signature-icon
    Vinterbryg 2020 Donker Winter Ale

    Vinterbryg 2020 Donker Winter Ale

    Kobberfarvet, fyldig med intens frugtighed. Lind smag med noter af karamelliseret malt.

    signature-icon
    Golden Naked Christmas Ale

    Golden Naked Christmas Ale

    Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

    signature-icon
    Påske Pale Ale

    Påske Pale Ale

    Blommegul, sprød og læskende. Forårsfrisk duft af citrus og hyldeblomst.

    signature-icon
    Sommer Wit

    Sommer Wit

    Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af verbena og citron

    signature-icon
    Mosaik Ale

    Mosaik Ale

    Ravrød, frisk og maltsød. Lækker tropisk humleduft og et strejf af citrus.

    signature-icon
    Sommertid Saison

    Sommertid Saison

    Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

    signature-icon
    pHresh & Sour

    pHresh & Sour

    Orange, frisk og syrlig. Sommerlig duft af rabarber og passionsfrugt.

    signature-icon
    Extra Pilsner

    Extra Pilsner

    Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

    signature-icon
    Traditional India Pale Ale

    Traditional India Pale Ale

    Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

    signature-icon
    Porter

    Porter

    Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

    signature-icon
    Weissbier

    Weissbier

    Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

    signature-icon
    Vinterbryg 2019 - Raw Cacao Ale

    Vinterbryg 2019 - Raw Cacao Ale

    Kastanjefarvet, cremet og fyldig. Indbydende duft af karamel og chokolade

    signature-icon
    Høstbryg

    Høstbryg

    Kobbergylden wienerøl

    signature-icon
    Gylden Ale

    Gylden Ale

    Ravgylden golden ale

    signature-icon
    Pale Ale

    Pale Ale

    Amerikansk inspireret ale

    signature-icon
    AARHUS FESTBIER 2018

    AARHUS FESTBIER 2018

    Klassiske festbier med moderne humleprofil

    signature-icon
    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    A Mulling Ale

    signature-icon
    JACOBSEN BRØ&ØL

    JACOBSEN BRØ&ØL

    Saison brygget med brød

    signature-icon
    Vinterbryg 2017

    Vinterbryg 2017

    Rødgylden ale - amber ale

    signature-icon
    Nordic Jam

    Nordic Jam

    Belgisk-stil hvedeøl

    signature-icon
    JACOBSEN MIDDAY MILD

    JACOBSEN MIDDAY MILD

    Mørk Ale – Mild Ale

    signature-icon
    Copenhagen Session IPA

    Copenhagen Session IPA

    Lys Ale – Session IPA

    signature-icon
    New Copenhagen IPA

    New Copenhagen IPA

    Lys ale - New England IPA

    signature-icon