Start med at åbne østersene.
Hæld vandet fra, løsn østersene og anret på et fad med is.
Pisk alle ingredienser sammen og fordel det på østersene.
Jacobsen Porter giver med sin brændte bitterhed en fantastisk kontrast til østerskødet og dets salte tema. Den chokoladeagtige aroma gør det også godt til de forskellige krydderurter, ikke mindst ingefæren og mynten.